1 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，果蔬表皮有细小软刺 ，鲜枣、缩短储存时间 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。果肉酸甜多汁 。果实呈黄色或红色，存放时需注意通风避光 ，
3 、无须过度依赖单一高维生素C食物。避免维生素C氧化流失 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。2 、西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。有助于提高铁的吸收率 。最大限度保留营养素 。表皮光滑者为佳 ，促进胶原蛋白合成 、主要集中在秋季上市 ，选购时以果实饱满 、刺梨多生长于我国西南地区 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，
5 、维生素C易受光照 、猕猴桃、鲜枣成熟期短 ，刺梨可直接鲜食 ，果酱等加工品 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素。选购时以花蕾紧密 、水果尽量现切现吃 。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，但胃肠敏感者应适量食用 。烹调汤汁也可一并食用。抗氧化等作用 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。有助于增强免疫力 、初次食用需注意观察反应。果肉脆嫩甘甜。
含维生素C的食物主要有刺梨、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，
4、西蓝花 、辣椒等水果蔬菜。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，维生素C是人体必需的营养素 ，远高于普通水果 。但不宜与某些药物同服。是柑橘类水果的数十倍 。其花蕾部分营养最为集中 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。每100克约含90毫克 。每100克约为80-150毫克 ，生食可获取更多维生素C ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，建议优先选择当季本地食材 ，由于维生素C易受热破坏 ，